Para cada clara colocar uma colher de sopa de açúcar
Bater as claras em castelo e
acrescentar o açúcar. Bater até o açúcar estar bem incorporado. Colocar num
prato que possa ir ao microondas duas colheres de sopa do preparado anterior. Levar
ao microondas por 15 segundos na potência máxima. Colocar num prato de servir,
regar com leite-creme e polvilhar com canela.