quinta-feira, 20 de Novembro de 2014

Já Cheira a Natal!


 
Filhoses de Abóbora

0.5Kg de Abóbora
150g de Açúcar
250g de Farinha
3 Ovos
1 Colher de sopa de fermento em pó
Óleo
Açúcar e Canela
 
Cozer a abóbora em água com uma pitada de sal. Escorrer bem e triturar com a varinha mágica.
Misturar a farinha com o açúcar e o fermento numa tigela e depois adicionar os ovos e o puré de abóbora. Deixar repousar 30min. Fritar às colheradas em óleo.
Escorrer e passar por açúcar e canela.

sábado, 25 de Outubro de 2014

Bacalhau Cozido com Grão


3 Postas de Bacalhau
3 Ovos
2 Batatas
2 Cenouras
1 Cebola
Grão-de-bico

Cebola, salsa e cebolinho picados
Azeite

quarta-feira, 4 de Junho de 2014

Bacalhau Desfiado



2 Postas de bacalhau demolhado
1/2 Cebola roxa picada
Salsa picada
Paprica
Azeite
Vinagre

Desfiar o bacalhau para uma tigela e adicionar a cebola e a salsa picada. Temperar com um pouco de paprica, azeite e vinagre. Acompanhei com uma salada.

 

terça-feira, 3 de Junho de 2014

Brownies



½ Xicara de farinha de coco
½ Xicara de cacau em pó
½ Xicara de manteiga vaqueiro liquida
3 Ovos
½ Xicara de maple syrup ou mel
Cacau em pó para polvilhar

Misturar todos os ingredientes e levar ao forno +/- 20min (até o palito sair limpo) numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de coco. Cortar em quadrados e polvilhar com cacau em pó.
 
 

segunda-feira, 2 de Junho de 2014

Panquecas



2 Bananas às rodelas
4 Ovos
1 Colher de sopa de farinha de coco

Misturar tudo com a varinha mágica.
 
 
 

domingo, 25 de Maio de 2014

Rolo de Carne Recheado com Farinheira

 

700g de carne de vaca picada
1 Ovo
Pão ralado q.b.
1 Dente de alho picado
1 Colher de sopa de Ketchup
1/2 Maçã ralada
Coentros picados
Sal e pimenta preta moída

1 Farinheira sem a pele

1/2 lata de tomate picado
1/2 Cebola picada
1 Colher de sopa de vinagre Balsâmico
100ml de vinho branco
sal e pimenta preta moída
Azeite

Num recipiente misturar a carne picada, o ovo, o pão ralado, o alho picado, o ketchup, a maçã e os coentros. Temperar com sal e pimenta amassar até ficar homogéneo. Montar o rolo de carne colocando no interior a farinheira. Num pirex colocar azeite, a cebola picada, o tomate, o vinagre balsâmico e temperar com sal e pimenta. Dispor o Rolo por cima do preparado e regar com um pouco de azeite. Levar ao forno e a meio da cozedura regar com o vinho branco. Acompanhei com salada de alface e cebola e massa esparguete.