Coisas doces da semana!

Quinoa Com Legumes e Sabores de Marrocos

 

Quinoa
Feijão verde
1 lata de grão
Cebola picada
Abóbora em cubinhos
Hortelã picada
Sal
Segredos do Mundo Margão Marrocos
Azeite

Cozer a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Cortar o feijão verde em tiras finas e cozer em água com sal. No wok colocar azeite e cebola, adicionar a abóbora temperar com sal e uma pitada de Segredos do Mundo Margão Marrocos. Deixar cozinhar a abóbora e juntar o grão e o feijão verde. Deixar cozer 5 minutos e misturar a quinoa já cozida e a hortelã picada. Servi com dourada grelhada.

Para adoçar o dia dos Namorados!

Para cada clara colocar uma colher de sopa de açúcar

Bater as claras em castelo e acrescentar o açúcar. Bater até o açúcar estar bem incorporado. Colocar num prato que possa ir ao microondas duas colheres de sopa do preparado anterior. Levar ao microondas por 15 segundos na potência máxima. Colocar num prato de servir e adicionar doce de ovos. Polvilhar com canela.
 

Aletria

Aletria
Água
Leite
Açúcar
Casaca de limão
Gemas de ovos
Pau de canela
Canela em pó

Salsichas Enroladas em Lombardo

Salsichas frescas
Folhas de lombardo
Água de cozer as folhas de lombardo
Cebola picada
1/2 Lata de tomate triturado
1 folha de louro
Azeite
Sal e pimenta

Enrolar as salsichas nas folhas de lombardo e prender com palitos. Num tacho fazer um refogado com o azeite a cebola e o tomate, adicionar as salsichas enroladas. Juntar um pouco de água de cozer o lombardo, temperar com sal e pimenta e uma folha de louro. Deixar cozinhar até as salsichas estarem cozidas. Acompanhar com arroz que foi cozido na restante água de cozer o lombardo.

Caril de Frango

 

 

3 Pernas de frango em pedaços

1 Cebola picada

1 Batata doce em cubos

1/2 Chuchu em cubos

1 Lata pequena de cogumelos laminados

1 Colher de sopa de caril em pó

1 Pitada de coentros moídos

1 Pitada de açafrão das índias

1 Lata de leite de coco

1 Iogurte grego natural

1 Maçã grande ralada

Tabasco 

Azeite

Sal

Coentros picados

 

Num tacho colocar azeite, a cebola, o caril em pó, o açafrão e os coentros moídos. Deixar fritar e adicionar a maçã ralada. Adicionar o leite de coco e o iogurte grego e um pouco de sal e Tabasco. Deixar a maçã cozinhar e passar o molho na varinha mágica. Temperar o frango com sal e fritar numa frigideira com um pouco de azeite. Quando o frango já tiver lourinho adicionar ao tacho com o molho de caril. Adicionar a batata doce, o chuchu e os cogumelos. Deixar cozinhar em lume brando. Quando estiver cozido polvilhar com coentros frescos picados.  

Macarrão no Forno

Macarrão cozido
Carne de vaca picada
1 Cebola picada
1 Lata de tomate triturado
Azeite
Orégãos
2 Dentes de alho picado
Sal e Tabasco
Molho Bechamel

Num tacho colocar azeite e a cebola picada. Adicionar o alho picado e a carne picada. Deixar a carne fritar bem e adicionar a lata de tomate, sal, tabacos e orégãos a gosto. Deixar cozinhar em lume brando. Desligar o lume e adicionar o macarrão cozido e um pouco da água onde este foi cozido. Colocar a mistura num pirex e regar com molho bechamel (pode ser polvilhado com queijo ralado). Levar ao forno a gratinar. Servir acompanhado de salada a gosto.