Salsichas frescas
Folhas de lombardo
Água de cozer as folhas de lombardo
Cebola picada
1/2 Lata de tomate triturado
1 folha de louro
Azeite
Sal e pimenta
Enrolar as salsichas nas folhas de lombardo e prender com palitos. Num tacho fazer um refogado com o azeite a cebola e o tomate, adicionar as salsichas enroladas. Juntar um pouco de água de cozer o lombardo, temperar com sal e pimenta e uma folha de louro. Deixar cozinhar até as salsichas estarem cozidas. Acompanhar com arroz que foi cozido na restante água de cozer o lombardo.
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