Couve-Flor Com Natas

1 Couve-flor
2 Pacotes de batata frita palha pequenos ou 1 grande
1 Pacote de molho bechamel
1/2 Cebola em fatias finas
1 Pacote de natas
Pimenta Preta
Noz-moscada
Sal
Azeite
Queijo ralado

Num tacho colocar o azeite e a cebola. Picar a couve-flor em pedaços pequeninos. Adicionar ao tacho juntamente com o pacote de natas. Temperar com pimenta preta moída, noz-moscada e sal. Deixar a couve cozer e adicionar as batatas fritas. Envolver e juntar o molho bechamel. Misturar tudo e colocar num pirex cobrindo com queijo ralado. Levar ao forno até estar gratinado. Servir acompanhado de salada.

Sopa de Feijão com Carne

Feijão Manteiga já cozido
Cenoura
Batata doce
Abóbora
Chuchu
Cebola
Lombardo
Massa
Entrecosto
Presunto
Toucinho
Chouriço
Morcela
Água
Sal
Azeite

Cozer a carne e os enchidos em água temperada com sal. Retirar a carne e cortar aos pedaços, reservar. Na água onde foram cozidas as carnes colocar os legumes cortados em cubos e a couve em juliana. Quando estiverem cozidos retirar duas conchas de sopa e triturar com a varinha mágica. Juntar à restante sopa, adicionar a massa e as carnes cortadas. Adicionar um fio de azeite.

Já Cheira a Natal!

 

Filhoses de Abóbora

0.5Kg de Abóbora

150g de Açúcar

250g de Farinha

3 Ovos

1 Colher de sopa de fermento em pó

Óleo

Açúcar e Canela
 

Cozer a abóbora em água com uma pitada de sal. Escorrer bem e triturar com a varinha mágica.

Misturar a farinha com o açúcar e o fermento numa tigela e depois adicionar os ovos e o puré de abóbora. Deixar repousar 30min. Fritar às colheradas em óleo.

Escorrer e passar por açúcar e canela.

Bacalhau Cozido com Grão

3 Postas de Bacalhau
3 Ovos
2 Batatas
2 Cenouras
1 Cebola
Grão-de-bico

Cebola, salsa e cebolinho picados
Azeite

Bacalhau Desfiado

2 Postas de bacalhau demolhado
1/2 Cebola roxa picada
Salsa picada
Paprica
Azeite
Vinagre

Desfiar o bacalhau para uma tigela e adicionar a cebola e a salsa picada. Temperar com um pouco de paprica, azeite e vinagre. Acompanhei com uma salada.

 

Brownies

½ Xicara de farinha de coco

½ Xicara de cacau em pó
½ Xicara de manteiga vaqueiro liquida
3 Ovos
½ Xicara de maple syrup ou mel
Cacau em pó para polvilhar

Misturar todos os ingredientes e levar ao forno +/- 20min (até o palito sair limpo) numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de coco. Cortar em quadrados e polvilhar com cacau em pó.

 

 

Panquecas

2 Bananas às rodelas

4 Ovos
1 Colher de sopa de farinha de coco

Misturar tudo com a varinha mágica.